Manadrinas Hernandina

Una de las mandarinas más aprecida y valorada por los consumidores son las deliciosas mandarinas Hernandinas.

Su fruto es de tamaño medio de 55 a 75 gramos, de forma achatada ligeramente esférica. La piel posee un color naranja intenso y es fácil de pelar. La pulpa es jugosa y de gran calidad. Carece prácticamente de semillas cuando no hay polinización.

Descubierta en 1966 como una mutación de la yema de Fina en Picassent (provincia de Valencia).
La mandarina Hernandina ha demostrado ser una variedad popular en España y todavía está siendo plantada a gran escala en muchas zonas. 8000 hectáreas en España.

Actualmente también se cultivan de forma orgánica o ecologica cada vez más debido a la demanda de frutas y hortalizas más naturales y saludables sin aditivos.

Muchas de las características del árbol son similares a la Mandarina Fina excepto que tienen un hábito más abierto que puede resultar en alguna división de las extremidades. Las características de la fruta también son similares a Fina, con una excepción importante: el color exterior de la Hernandina se desarrolla dos meses después de Fina y en un porcentaje significativo de fruta rara vez es completa en el estilar extremo, incluso al final de la temporada. Sorprendentemente, la madurez interna se alcanza a finales de noviembre, no más de una o dos semanas más tarde que la variedad Fina.

Las mandarinas clementinas Hernandina se cosechas a partir de mediados de Diciembre y se conserva con éxito en el árbol en condiciones climáticas normales hasta finales de febrero, sin deterioro de la calidad o condición. Su temporada es corta y si se quieres saborearlas hay que darse prisa.

Os recomiendo por mi experiencia comprar mandarinas ecológicas a domicilio. Si no es posible acercarse al productor y recogerlas del árbol direcatmente, podéis acudir a una tienda online de un agricultor que recolecte en origen vuestras mandarinas y os las entregue en 24 o 48 horas a lo sumo en vuestra casa. Llegarán mandarinas frescas y con todas sus vitaminas.